Странами-лидерами в области птицеводства сегодня являются США, Китай и Япония. На четвертом месте расположилась Россия. Безоговорочным лидером по производству яиц является Китай. На его долю приходится более 40%. Для сравнения общий объем составляет более одного триллиона яиц в год. А вот по производству бройлеров Китай уступает Соединенным Штатам, которые находятся на первом месте. На третьем расположилась – Бразилия.

Ежегодный объем производства куриного мяса превышает 300 миллионов тонн. В то время, как спрос на продукт превосходит предложение и удовлетворен всего на одну треть. Что касается потребления, то главными ценителями куриного мяса можно назвать жителей Арабских Эмиратов, Израиля, Сингапура и, лишь после, граждан США, России и Украины.

Птицеводство на Украине

По разным оценкам, в мировом рейтинге по экспорту куриного мяса Украина поднялась на 6 место. Ее продукция пользуется популярностью благодаря как качественным показателям, так и ценовой составляющей. Если рассматривать представителей европейского рынка, то здесь Украину можно смело отнести к лидерам отрасли. Куры местного производства составляют конкуренцию курам из Соединенных штатов, Бразилии и Польши.

Такой рост обусловлен использованием новых технологий, увеличением мощностей, усовершенствованием оборудования. Внедрение автоматизированных систем, таких как системы поения (подробнее здесь: https://ekipagro.com/sistemy-nippelnyh-poilok/) позволяют в итоге минимизировать затраты производства. Именно инвестирование в оборудование дало возможность украинскому птицеводству обогнать Польшу по экспорту куриного мяса за счет снижения себестоимости.

Состояние птицеводства

Птицеводство сегодня – одна из основных и динамично развивающихся отраслей в сельском хозяйстве. По статистическим данным мясо птицы по объемам производства и потребления уступает лишь свинине. Куриное мясо считается одним из видов диетического мяса, насыщенного белками и пользуется огромной популярностью.

Специалисты едины во мнении и утверждают, что через несколько лет птицеводство станет доминирующей отраслью в сельском хозяйстве. Главными факторами, способствующими развитию, являются эффективность, экологическая безопасность и питательные качества продукции.

Спрос поддерживается и благодаря гибкой стоимостной политике. В условиях кризиса и роста цен куриное мясо является более доступным для широкого круга потребителей.